Yasaka-tei - Présentation du restaurant | Restaurant Yakiniku Hiro à Kyoto | Un restaurant spécialisé dans le yakiniku, situé dans l'ancienne capitale de Kyoto, où vous pourrez déguster du bœuf Wagyu Kuroge soigneusement sélectionné.

Kyo Yakiniku Hiro
Résidence Yasaka

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Informations sur le magasin
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Réservation WEB

Vivez un moment de pur bonheur dans un bâtiment historique du quartier Yasaka de Kyoto, une fusion magistrale de cuisine kaiseki de style Kyoto et de yakiniku wagyu.

Située sur la rue Yasaka, bordée de maisons japonaises historiques et du temple Kenninji, la « Résidence Kyoto Yakiniku Hiro Yasaka » est installée dans un grand manoir construit au début de l'ère Showa par un riche marchand qui a fait fortune en vendant une médecine traditionnelle japonaise appelée « Rokuseimaru ».

Après la guerre, il est devenu la propriété de Shochiku Pictures, et durant l'âge d'or du cinéma japonais, il aurait servi de lieu de résidence aux réalisateurs et aux stars qui illuminaient le grand écran lors de leurs tournages à Kyoto.

Outre les techniques architecturales somptueuses, le vaste jardin japonais, s'étendant sur environ 100 tsubo (environ 330 mètres carrés), qui change d'apparence à chaque saison, est également à couper le souffle.

Le restaurant Yasaka-tei propose un menu intitulé « Kyoto Yakiniku Kaiseki », fusionnant la cuisine traditionnelle de Kyoto et le meilleur bœuf Wagyu yakiniku. Parmi les plats proposés, le « Kodaiji Kaiseki », mettant pleinement en valeur les ingrédients de saison et le bœuf Wagyu, est particulièrement recommandé.

Dans un cadre luxueux et exclusif au pied de la pagode Yasaka, vous pourrez pleinement savourer une variété de plats exquis, préparés à partir de bœuf Wagyu noir japonais de la plus haute qualité et inspirés de la cuisine de Kyoto.

Que ce soit pour célébrer des occasions spéciales et des anniversaires avec vos proches ou pour divertir vos clients, vous pouvez vivre une expérience vraiment mémorable.

Avis du magasin

Nous avons préparé un PDF à l'intention des organisateurs d'événements présentant le plan de table.
Vous pouvez le vérifier via le lien suivant.
https://yakiniku-hiro.com/files/shop/yasakatei_seats.pdf

Kodaiji Kaiseki

Une fusion de cuisine yakiniku (barbecue japonais) et kaiseki (repas traditionnel japonais à plusieurs plats).
Il s'agit d'un kaiseki (dîner japonais traditionnel composé de plusieurs plats) mettant en vedette du bœuf wagyu soigneusement sélectionné, préparé avec des ingrédients de saison et le goût raffiné de Kyoto, et élaboré avec le plus grand soin par notre chef cuisinier.

[Supplémentaire]
Yasaka-mushi avec sauce argentée

[Avec indication]
Trois sortes de sashimi de bœuf Wagyu

[8 pouces]
Assortiment de couleurs saisonnières
• Akasen (un type de poisson) mijoté dans un bouillon aromatique
・Langue fumée
• Namul de légumes verts
Bœuf Wagyu mijoté dans une sauce savoureuse

[Collation]
Nigiri poêlé au kanoko de bœuf Wagyu
Sushi au caviar et à la viande maigre
Rouleau de takoyaki gras

[Grillé au sel]
Langue de bœuf Wagyu à la mangue et oignons verts Kujo
季節の野菜

[Nettoyant pour le palais]
Rouleaux de légumes enveloppés dans du yuba (peau de tofu) à la mode de Kyoto

[Takara Raku]
Chateaubriand avec sauce à l'ail spéciale et wasabi frais

[Article spécial]
Soupe de queue de bœuf, cuite à la vapeur dans une marmite en terre cuite

[Viande grillée]
faux-filet poêlé

[Plat de finition] *Veuillez choisir un élément de votre choix.
• La soupe kimchi spéciale de Hong
Bibimbap grillé sur pierre avec soupe ~Préparé avec du riz Koshihikari cultivé spécialement à Kyotango~
Yasaka Reimen (nouilles froides)

[Friandises] *Veuillez choisir parmi trois types de bonbons.
Tofu Hannari
Crème glacée saisonnière
Pouding onctueux

Café (mélange de café Maeda) ou thé

※La photographie est une image.
*Les plats proposés peuvent varier en fonction de la disponibilité des ingrédients, etc. Veuillez vous renseigner auprès de notre personnel pour plus de détails.

20,000 yen (taxes incluses)
Shimizu Kaiseki

Outre les plats préparés à partir d'ingrédients de saison, nous proposons également un menu complet de luxe à base de bœuf Wagyu.
Savourez un moment de pur bonheur.

[Supplémentaire]
Yasaka-mushi avec sauce argentée

[Avec indication]
Deux sortes de sashimi de bœuf Wagyu

[8 pouces]
Assortiment de couleurs saisonnières
• Akasen (un type de poisson) mijoté dans un bouillon aromatique
・Langue fumée
• Namul de légumes verts
Bœuf Wagyu mijoté dans une sauce savoureuse

[Collation]
Nigiri poêlé au kanoko de bœuf Wagyu
Rouleau de takoyaki gras

[Takara Raku]
Langue de mangue Wagyu de spécialité et plateau de trois sortes de Hōraku
Langue de bœuf Wagyu à la mangue et oignons verts Kujo
Aujourd'hui, une pièce de viande rare accompagnée d'une sauce aux oignons verts.
Contre-filet épais
Filet épais

[Nettoyant pour le palais]
Rouleaux de légumes enveloppés dans du yuba (peau de tofu) à la mode de Kyoto

[Article spécial]
Soupe de queue de bœuf, cuite à la vapeur dans une marmite en terre cuite

[Viande grillée]
Assortiment de deux types de viandes grillées avec sauce
faux-filet poêlé
・Harami

[Plat de finition] *Veuillez choisir un élément de votre choix.
• La soupe kimchi spéciale de Hong
Bibimbap grillé sur pierre avec soupe ~Préparé avec du riz Koshihikari cultivé spécialement à Kyotango~
Yasaka Reimen (nouilles froides)

[Friandises] *Veuillez choisir parmi trois types de bonbons.
Tofu Hannari
Crème glacée saisonnière
Pouding onctueux

Café (mélange de café Maeda) ou thé

※La photographie est une image.
*Les plats proposés peuvent varier en fonction de la disponibilité des ingrédients, etc. Veuillez vous renseigner auprès de notre personnel pour plus de détails.

15,000 yen (taxes incluses)
Yasaka Kaiseki

Le fier cours kaiseki de Yasaka-tei.
Savourez ce magnifique festin de bœuf wagyu sélectionné par Hiroshi et la cuisine de Kyoto.

[Supplémentaire]
Yasaka-mushi avec sauce argentée

[Avec indication]
Wagyu Yukke

[8 pouces]
Assortiment de couleurs saisonnières
• Akasen (un type de poisson) mijoté dans un bouillon aromatique
・Langue fumée
• Namul de légumes verts
Bœuf Wagyu mijoté dans une sauce savoureuse

[Collation]
Nigiri poêlé au kanoko de bœuf Wagyu
Rouleau gras

[Takara Raku]
Assortiment de quatre plats Hōraku
Langue de bœuf Wagyu épaisse, tranchée et accompagnée d'oignons verts Kujo
Aujourd'hui, une pièce de viande rare accompagnée d'une sauce aux oignons verts.
Poitrine de bœuf saisie avec radis daikon râpé et sauce ponzu
La coupe épaisse du jour

[Nettoyant pour le palais]
Rouleaux de légumes enveloppés dans du yuba (peau de tofu) à la mode de Kyoto

[Article spécial]
Soupe de queue de bœuf, cuite à la vapeur dans une marmite en terre cuite

[Viande grillée]
Assortiment de quatre types de viandes grillées avec sauce

[Plat de finition] *Veuillez choisir un élément de votre choix.
• La soupe kimchi spéciale de Hong
Bibimbap grillé sur pierre avec soupe ~Préparé avec du riz Koshihikari cultivé spécialement à Kyotango~
Yasaka Reimen (nouilles froides)

[Friandises]
Le dessert du jour

※La photographie est une image.
*Les plats proposés peuvent varier en fonction de la disponibilité des ingrédients, etc. Veuillez vous renseigner auprès de notre personnel pour plus de détails.

10,000 yen (taxes incluses)
Banquet au temple Kodaiji

Un menu banquet avec boissons à volonté, inspiré de la cuisine Kodaiji Kaiseki.
Elle comprend une formule boissons à volonté de 3 heures, le tout pour le même prix qu'un repas kaiseki.
Nous acceptons les réservations pour les groupes de 6 personnes ou plus.

※La photographie est une image.

20,000 yen (taxes incluses)
Banquet Shimizu

Un menu banquet inspiré de la cuisine Shimizu Kaiseki, avec formule boissons à volonté.
Elle comprend une formule boissons à volonté de 3 heures, le tout pour le même prix qu'un repas kaiseki.
Nous acceptons les réservations pour les groupes de 6 personnes ou plus.

※La photographie est une image.

15,000 yen (taxes incluses)
Banquet Yasaka

Un menu banquet avec boissons à volonté, inspiré de la cuisine Yasaka Kaiseki.
Elle comprend une formule boissons à volonté de 3 heures, le tout pour le même prix qu'un repas kaiseki.
Nous acceptons les réservations pour les groupes de 6 personnes ou plus.

※La photographie est une image.

10,000 yen (taxes incluses)

Informations sur le magasin

Numéro de téléphone	075-525-4129　Heures de réception 13h30-23h00
adresse	605-0811 11-9 Komatsu-cho, Higashiyama-ku, ville de Kyoto, préfecture de Kyoto
Accès	10 minutes à pied de la gare Keihan Kiyomizu-Gojo 12 minutes à pied de la gare Hankyu Kyoto Kawaramachi
horas de trabajo	17h00-23h00 (L.O.21h00)
Jours fériés réguliers	Aucun (Veuillez consulter la section « Annonces » de la page d’accueil de Yakiniku Hiro pour obtenir des informations sur les fermetures temporaires, etc.)
siège	84 sièges
chambre privée	あり
Fumer à l'intérieur du magasin	Tous les sièges sont non-fumeurs
utilisation du fauteuil roulant	Non autorisé (en raison des restrictions de circulation à l'intérieur du magasin)
Parking	Oui : nous vous remettrons un bon de service d'une valeur de 800 yens pour le parking réservé (veuillez vous munir de votre certificat de stationnement).